2022 年的第一份驚喜，我們會和 Meron、HAYB 和 Mokxa 合作，帶給你驚為天人的精選咖啡。

好了，準備開 party 的人們，我知道你們都很期待新年。但願 2020 能有些持久的進展，讓我們恢復接近正常的生活。

我個人對新年的一切都感到興奮，從全新的咖啡箱到即將來臨的 The Coffeevine 十週年！你能想像這個被暱稱為「The Vine」的東西已經 10 歲了嗎？彷彿還是昨天，我才秒速按下第一篇咖啡館評論的「發佈」鍵。時間過得好快！

但講古到此為止，我們要向前看，一起來瞧瞧 2022 一月咖啡箱有什麼好東西。

Meron

羅馬尼亞的精品咖啡圈絕對是活躍盛行，也出產許多東歐最動人的烘豆店。你甚至不需要去到首都布加勒斯特，就能找到全國最棒的店家之一。他們位於外西凡尼亞，叫作 Meron。

Meron 在 2020 第一次被收錄，他們提供我們歷來第一款厭氧處理的咖啡，來自巴西那款。人們完全被它迷住，很快地，厭氧咖啡就變成我們違反常規的常規，如果你懂我意思的話。

現在，我們來自 Cluj-Napoca 的朋友將再度回歸，帶著宏都拉斯 San Rafael 莊園非常可口的日曬咖啡。是這個中美洲國家史上第一個收錄在咖啡箱的日曬咖啡——我猜 Meron 喜歡收集 Coffeevine 的各種第一😉，而且這咖啡真的讚！

它杯測起來有超級豐富的甜味和焦糖味，並有草莓、香蕉甜酒和蜂蜜的風味。老天，如果它聽起來不像咖啡版的果仁糖，還有誰是！

• 產地：宏都拉斯 - Copan
• 莊園：San Rafael
• 品種：Parainema
• 處理法：日曬
• 平均海拔：1,350 公尺
• 風味：草莓、香蕉甜酒、蜂蜜

（此咖啡為全方位烘焙，適用各種萃取方式）

HAYB

我們的另一個愛店，是波蘭的 HAYB，大概是最有趣、有戲的烘豆店之一。他們 2020 第一次被收錄之後，就帶走了當年的 Coffeevine 年度最佳包裝獎，並以極小的差距錯過最佳咖啡獎。

當時他們的咖啡是 Las Lajas 莊園的哥斯大黎加咖啡。這次則是來自 La Guaca 莊園，經營者是 Regulo Ureña 和 Isabel Rojas。這是一款蜜處理的卡杜艾咖啡，有果乾風味和討喜的甜感。

HAYB 不只是可愛的合作夥伴，他們也投入許多偉大的事業，例如幫助流浪動物找到新家，成立波蘭最大的腫瘤患者慈善組織。

他們最近推出了新包裝，真的非常亮眼。他們明年會再拿獎嗎？嗯，根據經驗，他們的咖啡肯定有機會。

• 產地：哥斯大黎加 - Brunca
• 莊園：La Guaca
• 品種：卡杜艾
• 處理法：蜜處理
• 平均海拔：1,700 公尺
• 風味：香蕉、蔓越莓乾

（可選擇手沖咖啡或濃縮咖啡）

Mokxa

幾週前我參加巴黎咖啡節，認識了一幫友善的烘豆師，也看到許多幾年沒見的老朋友。我也為法國烘豆店的咖啡舉辦了一場杯測，獲勝者是里昂的 Mokxa。

上次他們收錄在咖啡箱是好久以前的事，我其實不太記得是什麼時候。不是年紀的問題，我跟你說。

Mokxa 在里昂成立，如今在史特拉斯堡也有個事業，他們絕對能自稱是法國最優秀的烘豆店之一。我們真的很高興這個熱情的團隊能加入我們的咖啡箱。

這期他們會為我們烘焙 Danche 的水洗衣索比亞咖啡。想到它細緻的杏桃和蜜桃風味，今晚想來點嗎？

• 產地：衣索比亞 - 耶加雪菲
• 處理廠：Danche
• 品種：Wolisho、Dega
• 處理法：水洗
• 平均海拔：2,000 - 2,300 公尺
• 風味：杏桃、蜜桃、李子乾

（此咖啡為全方位烘焙，適用各種萃取方式）

我們每個月從 40 個國家中篩選咖啡，由自願專家進行嚴格盲測，將幾款最佳精品咖啡送到您手中，帶來每個月不重複的咖啡驚喜。

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如果你想先體驗看看再決定，可以選擇單次購買。

★ 基於 The Coffeevine 預購制，一月咖啡箱適用 2022 的價格結構。我們將「單次訂購」與「定期定額訂閱」套用不同的計費標準，詳情請見最新動態。

給長期訂閱朋友的禮物

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